The Art of Thai Cuisine

20150916_121008Vandaag hebben we besloten om richting Pai te vertrekken, een klein dorpje in een vallei omgeven door de jungle. Met een mini-van zijn we er binnen 4 uur en rij je door de Bergen met 100+ slingerbochten op en neer gaat. In de hostel hoorden we al geurige verhalen over kotsende backpackers in de bus, dus leek het ons niet verstandig om dit met een lege maag te gaan doen. Dus… dan zit er maar één ding op, onze s’ochtends onze maag goed vullen met Thai Cuisine.

We gingen naar Siam Rice Cooking School om wat vlees gerechten te leren maken en oh oh wat was dat allemaal lekker zeg. Eerst kregen we een rondleiding op een lokale markt en leerden we de groenten en kruiden kennen. Daarna kon ieder van ons kiezen uit 3 gerechten en ze waren allemaal overheerlijk. Ik had gekozen voor een kip-kokos soep, spicy drunken noodles (waar je direct sober van wordt) en een ananas curry.

20150916_111631Eenmaal klaar sliepen we met z’n alle in de bus en is het met onze maag goed gegaan. Na de feestmaaltijd hadden we uiteraard geen honger meer, toch kon ik het niet laten om wat van de goedkoopste lokale saté te proven. Voor 10 cent per stokje kan je ze gewoon niet laten liggen.

Onze hostel zit net buiten het dorp midden tussen de rijstvelden met geweldig uitzicht. Zonder airco of ventilator, maar gelukkig wel muskietennetten slapen we op een harde bamboe bed tussen 26 andere backpackers. Onze dag kan niet meer stuk en morgen gaan we weer op uit.

20150916_10531520150916_10530620150916_11014420150916_11060420150916_11092620150916_11095720150916_11100620150916_12141820150916_121403

 

4 antwoorden
  1. Robin
    Robin zegt:

    hahaha John! Ik las en dacht het, jij schrijft het! Je bent scherp.
    Dave… Ik lees ineens al je posts/blogs in de “wij” vorm… wat happened!? Je blogs worden nog korter ook whahahaha! Geniet ervan maat!

    Beantwoorden
    • Dave
      Dave zegt:

      Haha ja ik had het ook al door. Ik reisde met twee dames mee, en van een olifantenpark en extra kookcursus kan ik niet veel vertellen. Of wil je recepten hebben om alvast uit te proberen 🙂

      Beantwoorden
  2. Javelyn
    Javelyn zegt:

    Aha dus dat ben je aan het doen op Joraja’s verjaardag. Ik had het even druk met alle feestelijkheden maar ben weer terug hoor. En oh oh oh wat ziet dat er weer lekker uit! Dus jouw keuken wordt binnenkort uitgebreid met Thaise kruiden en specerijen. Mmmmmm jammie (hint hint)

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.